嚥下レベルに応じて、刻み、粒状、ペースト状、などのケアフードをご用意できます。

お客様ご要望により通常のメニューを刻み食、ミキサー食、ペースト食等の形状で提供いたします。事前予約が必要です。

永平寺町の名物「ごまどうふ」と「豆腐」を主原料としたソフトで滑らかな豆腐創作料理10品の御膳です。ごまどうふ・ゆば・豆腐ハンバーグ・ごまどうふスープワンタン・豆乳チョコ等、やさしい自然な味わい。

ご注文いただいたお料理を刻んだり、ミキサーにかけての形状変更可能です。
また、メニューによっては辛みを抑えたり、塩分を控えたりといったご要望もお受けできます。

デイサービスなどの方々の利用がありますが、いまだ介護食の注文はありません。対応はできると思います。

やわらか膳（選べるやわらかメニュー/舌でつぶせるやわらかさのメイン料理3品からお好みの料理を選択。その他、刺身（まぐろ）・茶碗蒸し・おかゆ・香の物・デザートをセット）を780円（税抜き）で提供中。

容易に噛める、歯茎で潰せる食事をご用意しております。高齢者を含むご家族、お友達が楽しく食事できる場所としてご利用ください。

お客様の情報をもとに内容を作りお弁当のテイクアウトしております。(なるべく詳しく情報を頂けるとありがたいです。）

銀ダラと豆腐の煮付け 帆立のテリーヌ 湯葉のゼリー寄せにウニをのせたもの すし飯をミキサーにかけてゼリー寄せにしたものにマグロの中落ちをのせたもの

◎摂食嚥下対応　コース
（20日前要予約）
3000／4500／10000（税・サ別）
◎柔らかく飲み込みやすいケーキ
（10日前要予約）
ホール1800～　カップ300～（税別）
※店頭手渡しが基本

大切なあの方と本格的なフレンチを楽しみませんか？刻みやムースなどご相談のうえで決定します。
介護食への対応は予約に 1週間ほどお時間をいただけますと助かります